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"고운 피부" "관절"을 위해 콜라겐이 좋을까? 현재 시장에는 콜라겐을 포함한 음료, 젤리, 정제 등의 건강 식품(콜라겐 제품)이 많이 나돌고 있습니다. 이들은 "피부에 좋다", "사지의 통증에 좋다", "혈관을 정상적으로 유지하는 데 좋다" 등 매력적인 문구로 선전되고 있습니다. 또한 "나이를 먹으면 체내의 콜라겐의 양이 줄어들 기 때문 섭취하는 것이 좋다"고 강조하고 판매하는 경우도 있고, 마치 콜라겐 제품을 먹으면 피부 미용과 하반신의 건강을 지킬 수 있는 것 같은 착각에 사로 잡히게 만들기도 합니다. ■ 콜라겐이란? 그 효과는? 콜라겐은 단백질의 일종으로, 몸을 구성하는 전체 단백질의 약 30 %를 차지하고 있습니다. 체내 콜라겐 중 40%는 피부에, 20%는 뼈와 연골에 존재하고 기타 혈관이나 ..

아로니아 알고 계신가요? 예전에는 그다지 인기있지 않았지만, 최근들어 크게 인기를 모으고있는 아로니아는 건강과 미용에 효과를 가져다주는 훌륭한 식품입니다. 이번에는 그런 아로니아의 효과와 먹는 방법 등 소개 해 드리도록 하겠습니다. 아로니아는 북아메리카가 원산지로서 초크 베리(Chokeberry)라고도합니다. 영어 Chokeberry라는 이름은 너무 맛있어서(?) 사정없이 먹을 경우에 choke(질식)한다고 하여 초크베리라는 이름이 붙여졌다고 하네요. 블루베리를 닮기도 한 아로니아는 블루베리만큼 달지 않고 쓴맛이 강한 것이 특징입니다. 쓴맛을 강하게 느끼는 것은 그만큼 안토시아닌 의 함유량이 많은 증거입니다. 그대로 먹는 것보다는, 잼 등 가공하여 먹는 경우가 대부분입니다. 아로니아는 안토시아닌(anth..