대파의 효능 효과

대파는 매우 영양가가 높은 채소라는 걸 알고 있으신가요?

예전에는 질병을 치료 효능이 있다고도 믿고 있었을 정도입니다.

그러나 파의 구체적인 영양과 효능이 어떤 것인지 모르는 사람도 많은데요.

이번에는 대파(혹은 파)의 효능과 레시피를 소개합니다.

파에 포함 된 다양한 영양소와 그 구체적인 효능은 무엇일까요.

1. 감기 예방

 파에 포함 된 네기오루과 알리신은 살균 작용이 있어 혈액순환을 좋게하는 효과로 신진 대사 활동을 촉진합니다. 체온의 상승 효과도 기대할 수 있기 때문에 면역력 향상에 효과적이고, 비타민도 풍부하기 때문에 감기 예방에도 좋습니다.

2. 피로 회복

 비타민 C의 항산화 작용이 피로 회복에 도움이 됩니다. 알리신에도 피로 회복과 혈액 순환을 촉진하는 효과, 그리고 비타민 B1의 흡수를 돕는 작용이 있습니다. 파와 비타민 B1이 풍부한 돼지 고기 등을 함께 먹는 것이 더 피로 회복 효과가 올라갑니다.

3. 생활 습관병의 예방

 알리신에는 그 밖에도 혈당 상승, 혈중 지방 연소 촉진, 콜레스테롤을 억제하는 등의 기능이 있습니다. 또한 혈액 보송 보송 효과 혈전이나 동맥 경화도 방지하여 생활 습관병의 예방에도 도움이됩니다. 게다가 비타민 C의 항산화 작용이 동맥 경화와 고혈압을 예방합니다.

4. 미용 효과

 비타민 A는 피부의 신진 대사를 높여 피부염을 방지하고, 점막 기능을 보호하고 정상적으로 유지하는 효과가 있습니다. 파에 포함되는 β 카로틴은 체내에서 필요한만큼 비타민 A로 변환됩니다. 그 밖에도 비타민 C가 멜라닌의 생성을 억제하기 기미 예방 효과와 섬유질과 알리신의 혈액순환 촉진 효과로 피부를 기대할 수 있군요.

5. 발암 억제

 알리신은 생활 습관병의 예방 외에도 암 예방에도 효과가 기대되고 있습니다. 또한 파의 푸른 부분의 뒷면에있는 점액에는 발암 억제가 있다고도 알려져 있습니다.

 대파는 땅속에 묻혀있는 부분이 많을수록 하얗게됩니다. 대파 등의 흰 부분이 많은 대파는 네기오루이 많이 포함되어 있습니다. 녹황색 채소로 분류되며, β 카로틴과 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다.

 ■흰 부분이 많은 대파는 비타민 C와 알리신이 풍부

 비타민 C가 풍부하게 들어 있고, 네기오루과 알리신도 풍부하게 포함되어 있습니다. 고혈압이나 당뇨병 등 생활 습관병의 예방을하고 싶은 사람에게 특히 추천합니다.

 ■파란 부분이 많은 대파는 칼슘 β 카로틴이 풍부

 β 카로틴으로 대표되는 비타민을 균형있게 포함하고 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분 등 미네랄이 풍부한 것도 특징입니다. 양념 등으로 잘 가지고 싶네요.

 파에는 알리신과 네기오루 등과 같은 영양이 풍부합니다. 그렇다고 과식에도 주의가 필요합니다.

 ■ 위장 장애

 파에 포함 된 알리신 등의 성분이 위액의 분비를 촉진하기 위해 위산 과다와 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 보통 건강 상태의 사람이라면 생 파만 많이 먹으면 위에 좋지 않습니다.

 ■ 구취 및 체취 악화

 대파와 마늘, 양파에 들어있는 알리신은 구취와 체취의 근원이 됩니다. 너무 많이 먹으면 구취의 원인이 되는 수도 있습니다. 다만 매끼 많이 섭취하지 않는 한 체취의 변화를 초래할 정도는 되지 않기 때문에 정상적인 범위에서 먹는 분에는 신경 쓰지 않아도 괜찮을 것 같습니다.