고추냉이(와사비) 효능 및 효과

고추냉이의 효능 효과

항균 작용

 - 와사비의 매운 성분은 대장균이나 살모넬라 균, O-157, 장염 비브리오, 황색 포도상구균 등 식중독의 원인이되는 세균의 증식을 억제하는 작용이 있습니다. 

식욕 증진 작용

 - 와사비의 매운맛 성분 인 아릴부터 기름이 생선의 비린내를 분해하고 식욕을 증진시키는 작용이 있습니다. 또한 독특한 향과 매운맛이 위를 자극 해 식욕과 소화에 도움을 줍니다.

기미 주근깨를 없애는 미용 효과

 - 냉이는 비타민 C를 많이 포함하고 있습니다. 비타민 C는 환원 작용이 있으므로 피부를 검게하는 멜라닌이라는 색소 성분의 생성을 억제 해 피부를 희게하고 부드럽게 유지하는 데 기미 주근깨를 없애는 미용 효과가 있습니다. 

혈전 예방 작용

 - 혈액 응고를 방지하고 혈관이 막히는 것을 예방 할 수 있습니다. 

골밀도 증진작용

 - 냉이 추출물의 성분으로 골량 증진 작용을 갖는 것이 동물 실험을 통해 보고되고 있습니다. 

지사제 작용

 - 염소 이온이 장내 점막 분비를 억제하기 때문에 지사제 역할을 하기도 합니다.

곰팡이 억제

 - 공기 중에 가득 찬 고추 냉이의 휘발성 가스가 번식을 억제하여 눈에 보이지 않는 포자 나 곰팡이의 뿌리까지 확실히 퇴치합니다. 

벌레 방지 작용

 - 와사비의 휘발성 자극이 곤충의 여러 감각을 손상 방충 효과를 기대할 수 있습니다. 옷장, 빨래실 등에 넣어두면 효과적으로 벌레를 방지할 수 있습니다. 

류머티스 관절염 신경통 방지

 - 강판에 와사비를 천에 얇게 펴서 환부에 10분 정도 붙이면 좋다. 

 다이어트와 노화 방지에 필요한 와사비의 섭취량은 "하루에 약 3g"으로 권장하고 있습니다. 3g는 대략 1티스푼정도 입니다. 효율적으로 영양을 섭취 할 수 있도록하기 위해 와사비를 강판에 갈아 먹도록합시다. 없으면 튜브 와사비도 상관없지만 가능한 와사비가 다량 함유되어있는 것을 선택해주세요.

 와사비의 특징 중 하나가 매운 맛입니다. 좋아하는 사람도 많지만 싫어하는 사람도 많은데요. 와사비의 매운 맛을 싫어하는 사람은 와사비를 가열하여 먹으셔도 좋습니다. 고추냉이는 가열하면 매운맛 성분이 날아가 부드러운 맛을 냅니다. 와사비에 포함 된 단백질, 칼슘, 비타민 등의 영양은 가열에 의해 다소 영양가가 떨어지지만 전체적으로 보면 크게는 바뀌지 않습니다. 따라서 와사비의 매운 맛을 싫어하는 사람은 가열조리하는 요리에 사용하는 것을 권장합니다.